ALLEUM, pro Allium, et Alleatus pro Alliatus, allio conditus, occurrit apud Will. Thorn. Bulla Lucii Papæ, in Tabulario Monasterii S. Quintini in Insula pag. 109 :

Excepto censu quem tenemini reddere Comiti Viromandensi... decimam Alleorum et medæ in villa de Michem.

Cod. MS. rituum B. Mariæ Deauratæ Tolos. :

Prius administrator debet providere expensis Conventus de Alleis et lactucis et de petrocillo, etc.

Charta Odonis Abb. S. Dionysii e Cod. MS. B. M. de Argentolio :

Et quærat Prior condimenta necessaria, scilicet piper, Allea, sinapin, etc.