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[]« Alliata bullita » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 185c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ALLIATA
ALLIATA Bullita, Pulmenti species Tholosatibus familiaris, cum aliis coctis, sale, pane, et oleo ; patria lingua Aillado. Limborch. Inquis. Tholos. pag. 109 :
Quadam die Veneris paravit prædicto hæretico Alliatam bullitam...... et tradidit, etc.