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[]« Baffo » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 519c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BAFFO
BAFFO, ut Baffa, in Charta ann. 1249. inter Monum. eccl. Aquilej. cap. 74. col. 747 :
Item quando interficiuntur porci pernarum, et oves Baffonum, debet gastaldio præpositi providere coquinariis in victu ea die.
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