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[]« Balneum mariæ » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 541b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BALNEUM3
BALNEUM Mariæ, vulgo Bain-Marie. [] Arnauldus in Rosar. MS. lib. 2. cap. 7 :
Et scitote quod distillacio aquæ habet fieri in Balneo Mariæ, eo quod subtiliores lapidis partes et sine calore ad naturam simplices aqueitates totum approximantes per eum distillantur.
Apud chimicos sic vocatur fornax philosophicus.
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