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[]« Bidauda » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 654a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BIDAUDA
BIDAUDA, Ferculum ex leguminibus. Liber usuum Sublac. MS. ubi de qualitate et quantitate ferculorum :
Aliis diebus datur alia Bidauda de fabis, aut pisis aut caulibus.
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