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[]« Bissantia » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 668b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BISSANTIA
BISSANTIA. Comput. MS. ann. 1239 :
Guillelmo de Braia pro sex Bissantiis oblatis ad S. Dionysium, xxxvij. sol. Turon.
Leg. forte Bissaciis. Vide Bissaccia. Besanche vero, Pars rei alicujus, frustum, in Arest. 20. Jul. ann. 1468. ex Reg. parlam. Tolos. Cod. reg. 9879. B. :
Et une Besanche de lart ou chair salée de la longueur dours, et de la largeur d'un dour.