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[]« Boioum » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 690b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BOIOUM
BOIOUM, Adeps suillus, Gall. Saindoux, ut opinor. Reg. A. 2. Cam. Comput. Paris. ad ann. 1321. fol. 52. v° :
Magistro Johanni renovatur officium Boioui et sagiminis pannorum et drapiæ villæ Cadomensis.
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