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[]« Bolendegarii » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 692a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BOLENDEGARII
BOLENDEGARII, Bolengarii, Pistores, nostris Boulengers. Charta Hugonis de Castellonovo ann. 1212. ex Tabul. S. Vincentii de Nemore :
Ammonitione Bolendegariorum de Castellonovo, qui in præfato molendino de jure tenentur molere. Panifices seu Bolengarii, Panetaria seu Bolengaria,
in aliquot Chartis quæ habentur in Statutis MSS. Bolengariorum et talemelariorum Parisiensium. Vide Probat. Histor. Monmorenc. pag. 75. Bulengarii, in Charta ann. 1120. apud Sammarthanos in Abbatibus Vallis secretæ. Boulens dicuntur in Charta Peagiorum urbis Ambianensis, quæ est Philippi Comitis Flandriæ :
Quiconques fache pain à vendre ou vent en la chité, il doit 2. sols l'an, ou 28. denrées de pain, ou cascune semaine une ob. pour la loi de Boulens, de la Coustume de Boulens, etc.
Occurrit ibi non semel. Videntur pistores ita appellati, quod panes in formam globorum, quos Boules dicimus, conficiant. At Ruellius lib. 2. de Natur. stirp. cap. 20 sic dictos putat, quasi Polentarios. Sic et Menagius remota omni dubitatione. Kennetus a Bolting, Anglis farinam succernere, seu actio, qua succernitur.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Bolengeria, Officina pistoria, pistrinum, Gall. Boulengerie. Index redituum Monasterii S. Petri Corbeiens. e MS. ejusd. Monast. :
Vicus Calcere, et de Machaere, et de Catheria, et vicus S. Albini hac et illac, et de Bolengerii et retro Bolengeriam debent lectos, cum rex venerit.... et Bolengarii debent corbellas ad vindemiandum vineam.
les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736.
Bolengria, Eadem notione. Acta SS. Junii tom. 4. pag. 606. B. de S. Lietberto :
Et in vico de Paschiertrau cambam[] unam et in Bolengria furnum unum, etc.
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