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[]« Bollengaria » (par L. Favre, 1883–1887), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 693a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BOLLENGARIA
BOLLENGARIA. Quæ vendit panem, Italis Bottegaia, Gall. Boulangère. Stat. Casal. in Mon. Hist. patr. Taur. II. col. 1012 :
De Bollengariis que filare non debent. Item statutum est quod quelibet Bollengaria, seu persona, que vendere voluerit, seu portare panem ad vendendum in platea Cassalis et ubique non [] possit filare neque rocham tenere super panem, nec prope panem.
Fr.
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