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[]« Borgeralfrum » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 1, col. 708a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/BORGERALFRUM
BORGERALFRUM, alias Orgerafro, Potionis dulcissimæ species. Bernardi Monachi Ordo Cluniac. part. 1. cap. 8 :
In Quadragesima vero in omni die Dominica, et omni die Jovis facere per consuetudinem charitatem de Borgeralfro facto de betonica, et aliis bonis herbis, admixto melle.
Vide Borgerasa.
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