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[]« Carnicerium » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 178c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CARNICERIUM
CARNICERIUM, Carnificina, Gallice Boucherie. Carnicerius, carnifex, macellarius. In Curia generali Catalaniæ sub Petro Rege Aragon. ann. 1351. prohibentur
Judæi scindere vel vendere carnes in Carniceriis, ubi Christiani scindunt et vendunt carnes.
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