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[]« Cauleria » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 239c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CAULERIA
CAULERIA, Caulis, Gall. Chou. Cavolo, Italis. De etymo vide Murator. Antiq. tom. 2. col. 1088. Leudæ major. Carcass. MSS :
Item pro quintali de cineribus clavetalis, et pastellis, et de roja, et flori Cauleriæ, pro quolibet quintali, ij. den. Turon.
Ubi versio Gallica ann. 1544 :
Item pour quintal cendres, pastel, rouges et fleurs Cauliere, etc.
Nostris Chou-fleur. Chou pour Chou, phrasis Gallica, quasi significatur permutatio, quæ nullo addito pretio fit, vulgo But à but. Charta ann. 1346. in Chartul. 21. Corb. fol. 304. v°. :
Par juste et loïal escange Chou pour Chou.
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