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[]« Cepulatum » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 267b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CEPULATUM
CEPULATUM, Jusculum allio conditum, Sausse à l'ail. Anonymus Thuanus MS. :
Est Cepulatum leporinis carnibus aptum.
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