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[]« Cetumcrudum » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 281b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CETUMCRUDUM
CETUMCRUDUM, ὠμοτάριχος, Edulium ex thynni piscis carne salita, quod Veneti Moronam appellant. Supplementum Antiquarii.
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