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[]« Cogaster » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 391c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/COGASTER
COGASTER, Cogastranus, Coquus secundarius, Ital. Cocastro. Charta visitationis Monast. Castrensis ann. 1261. ex Archivo S. Victoris Massil. :
Dispensarius procuret coquum et Cogastrum.
In altera Charta ejusdem Archivi Armar. Hispan. num. 41. legitur :
Uno scutifero, tribus garciferis, clavario, coco, Cogastrano, portario, etc.
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