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[]« Cratones » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 607b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CRATONES
CRATONES, Cibi genus. Udalricus lib. 2. Consuetud. Cluniac. cap. 4 :
Pro signo rufeolarum, vel ut Theutonici loquuntur Cratonum (al. Crafonum) præmisso signo generali panis, simula cum duobus digitis illas minutas involutiones quæ in eis sunt factæ, ex ea parte qua sunt complicatæ, et quasi rotundæ.
Forte legendum flatonum. Vide in hac voce. Apud Bernardum in Ordine Cluniac. part. 1. cap. 17. ubi eadem habentur, pro Cratonum legitur Craforum. His recte substitueretur Crapforum, vel Grapforum, seu Grapfonum, a Theutonico Grapfen, [] Species placentulæ in altum erectæ ex farina et butyro confectæ.
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