« Cultrus » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 2, col. 652a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/CULTRUS
CULTRUS, Σφαγίς. Gloss. Lat. Græc. MSS. San-German.
Σφαγὶς quandoque victimam, quandoque cultrum,
quo jugulatur, significat. In Supplemento Antiquarii habetur :
Cultrus, μαγείρου σφαγύς, Secespita, Securis poparum ;ubi puto legendum σφαγίς.