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[]« Esex » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 307a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ESEX
ESEX, pro Esox. Vide in hac voce. Hist. Richar. Cluniac. tom. 1. Collect. var. script. D. Le Beuf. pag. 411.
In adventu ejus et ingressu... diei noctisque unius spatio in clausa monachorum centum magni caperentur pisces Eseces, qui vulgo salmones dicuntur
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