« 3 focarius » (par P. , 1766), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 532b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/FOCARIUS3
3. FOCARIUS, ut Focacia. Glossar. Lat. Gall. ex Cod. reg. 7692 :
Focarius, pain cuit en cendre.