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[]« Fogaina » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 537b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/FOGAINA
FOGAINA, Culina, a Focus, sic dicta. Charta Hugonis de Baucio pro Hospitali Hierusalem ann. 1215 :
Actum est hoc in castro de Trencatalia juxta puteum et Fogainam.
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