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[]« Formentada » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 566c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/FORMENTADA
FORMENTADA, Præstatio ex frumento, eadem quæ infra Frumentagium. Charta Alienoræ Reginæ Angliæ ann. 1198. apud Stephanotium tom. 1. Antiq. Benedict. in Vasconia MSS. pag. 467 :
Istas Ecclesias cum omnibus appenditiis suis in vineis, in villis, in decimis, in pratis .... cum consuetudine trium modiorum salis, et cum lapoiada et Formentada, [] quas Guillelmus Dux Aquitaniæ pater noster eis confirmavit, concedimus et confirmamus.
P. Carpentier, 1766.
◊ Charta ann. 1254. ex Tabul. monast. Bosonis-vil. :
Focum seu ignem in domibus suis alentes debent abbati et monachis dare annuatim Formentadam, seu unum sextarium, vulgo in boisseau, frumenti pulcri et boni.
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