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[]« Frassa » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 3, col. 594b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/FRASSA
FRASSA, f. Mesenterium vitulinum, quod Gallice dicimus Fraise de veau. Liber Annivers. et censuum Monasterii Sangerman. fol. 77 :
Cum una droittura, quæ valet anno quolibet unum sextarium ordei, unum caponem et unam Frassam.
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