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[]« Galopinus » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 019b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/GALOPINUS
GALOPINUS. MS. :
Il s'en torna meintenant sans respit,
En la taverne hastivement en vint,
Ilec trouva menuel Galopin,
Lez le tonnel en sa mein trois dez tint,
Quatre ribaus tos l'estrumiax rostis, etc.
Infra :
Il li demande, dont es tu, biaux amis ?
De Clermont, Sire, si ai non Galopin.
Galopin vulgo dicimus famulum culinarium similisve conditionis adolescentulum. Lit. remiss. ann. 1399. in Reg. 154. Chartoph. reg. ch. 174 :
Jehan Ligier Galopin de nostre cuisine, etc.
Vide infra Galuppus. De etymo vide Glossar. med. Græc. voce Κάλπη, col. 557.
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