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[]« Gavel-sester » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 046a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/GAVEL-SESTER
GAVEL-SESTER, vox Saxonica, Thomæ Blount in Nomolexico, Sextarius vectigalis ; cervisiæ scilicet sextarius manerii vel prædii domino ab usufructuariis cervisiam coquentibus, census vel vectigalis nomine, pendendus. Vetus Charta apud Somnerum ibid. pag. 24 :
De Gavelsester, cujuslibet bracini braciati infra libertatem maneriorum, videlicet unam lagenam et dimidium cerevisiæ.
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