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[]« Geltina » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 051a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/GELTINA
GELTINA
piscium est, quando pisces coquuntur in aceto, et postea congelatur acetum cum quo coquuntur : et eodem modo fit cum carnibus.
Matth. Silvatic. Gall. Gélatine.
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