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[]« Graturare » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 106a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/GRATURARE
GRATURARE, Conterendo permiscere, Ital. Grattugiare, Gall. Broyer. Comput. ann. 1362. inter Probat. tom. 2. Hist. Nem. pag. 244. col. 1 :
Item pro ovis et caseo ad Graturandum ad opus dictorum flansonum, solvi quatuor grossos.
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