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« Guardamanzerius » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 124c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/GUARDAMANZERIUSGUARDAMANZERIUS, Gardamingerius, Qui curam habebat ciborum mensæ Dalphini. Computus. ann.
1333. tom. 2. Hist. Dalph. pag. 279 :
Pro equo Andreæ Guardamanzerii taren. xv.In Ordinatione Humberti I. ann. 1336. habetur :
Andreas de Venaysia Gardamingerius.
P. , 1766.
◊ Mensæ regiæ
administer vel curator ; Gardemangier, in Ordinat. hospit. reg. sub Phil. III. ann.
1286. apud Marten. tom. 1. Anecd. col. 1201. Alia sub Phil. V. ibid. col. 1362 :
Item, au commun trois queux, dont il y aura toujours les deux à cour, et sera l'un Gardemangier. Item en la cuisine un Gardemangier, qui aura xiij. deniers de gaiges,in Ordinat. hospit, Joan. reginæ ann. 1316. ex Reg. sign. Croix Cam. Comput. Paris. fol. 88. r°.
