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[]« Incisorius » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 326c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/INCISORIUS
INCISORIUS, ut Incisorium 1. Ordinatio anni 1340. Hist. Dalphin. tom. 2. pag. 394 :
Ipsi namque soliardi in omnibus obediant magistro coquinæ, nec obmittant lavare scutellas et Incisorios et alia vasa coquinæ.
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