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[]« Julep » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 4, col. 447a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/IULEP
JULEP, Constantino Africano de Morbor. curat. cap. 10. dicitur Sirupus de sola aqua et saccaro. Passim vero sumitur pro quavis distillata aqua seu decocta ac dulcorata. Sebastianus Perus. in Vita B. Columbæ Reatinæ tom. 5. Maii pag. 382 * :
Reficiebatur tantummodo pura aqua : semel per obedientiam, proprio Sacerdote jubente, oblatum Julep gustavit, postea omnino neglexit.
Etymon ducunt vel ab Arabico Giulep, vel ab Græco Ζουλάπιον. Vide Gloss. med. Græcit. in hac voce col. 465.
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