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[]« 1 levata » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 072b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/LEVATA1
1. LEVATA, Exta, viscera et quævis animalium intestina, ut cor, jecur et alia hujusmodi, Gall. Issue. a Provinciali Levado, unde diminut. Levadetto, nostris Fressure. Statuta S. Victoris Massil. ann. 1591. per Cardinalem Trivultium :
Debet pitanciarius dare de duobus in duobus Religiosis unam Levatam, sive unum jecur, vel unum caput cabrici.
Miracula MSS. Urbani IV. PP. :
Offerret unam libram ceræ in figura unius Levatæ sive viscerum.
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