« Mama » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 203a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/MAMA
MAMA, Cerevisia. Telomonius de Bello cum civitate Brunsvic. apud Leibnit. tom. 2.
Script. Brunsvic. pag. 90 :
Cerevisia, quam Mamam aut mocam ridicule appellant, pro potu, ac quodam atri saporis acido, quod Coventum vocant, homines hujus loci utuntur.