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[]« Metze » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 372c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/METZE
METZE, Mensura quæ pro molitura exigitur, Gall. Mouture. Charta ann. 1276. apud Ludewig. tom. 1. Reliq. MSS. pag. 115 :
Quoties ad ipsum (molendinum) molere necesse habebimus, aliis ad se rite venientibus semotis, nos in molendo, recepta a nobis debita mensura, quæ Metze dicitur, præ omnibus promovebit.
Vide Molta.
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