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[]« Niusaltus » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 594c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/NIUSALTUS
NIUSALTUS. Capitulare de Villis cap. 34 :
Lardum, siccum, sulcia, Niusaltus, vinum, acetum, etc.
Cap. 67 :
De capris et hircis, et eorum cornibus et pellibus [] nobis rationes deducant, et per singulos annos Niusaltos crassos nobis inde adducant.
Pertzio Caro recens sale condita.