« Nivariæ tabernæ » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans , et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 5, col. 594c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/NIVARIAE
NIVARIÆ Tabernæ, in quibus Romani servabant nives per totum annum, ex quibus vinum per æstatem
refrigerabant. Vide Pancirolum tom. 1. Rerum memorab. pag. 501.