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[]« Oriza » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 066c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ORIZA
ORIZA, Potio, genus subtilissimæ pollinis, id est, farinæ, apud Papiam. Nihil aliud videtur quam Oryza, Gall. Ris. Potionem esse ait Papias, quod ex oryza potionis genus fiat, vulgo eau de ris, imo apud Sinas vinum optimæ notæ, quod Hispanico comparatur. Aliter tamen Johanni de Janua : Oriza, Maneries pulmenti, ut dicunt, de ordeo.
P. Carpentier, 1766.
◊ Frumenti genus, hordeum nempe, [] ex Glossis ad Alex. Iatrosoph. MS. lib. 2. Passion. cap. 67 : De frumenti Oriza stalticotera est pultis. Ibid. cap. 75 : Oriza vero minus nutrit quam alicha : sed plus constringit ventrem.
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