ORTOCRESIUM, Glossarium mediae et infimae latinitatis, Du Cange et al.

« Ortocresium » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 069c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/ORTOCRESIUM

ORTOCRESIUM, Ortocreum, pro Artocresium et Artocreum. Panificium carne, piscibus aut alio edulio fartum. Comput. ann. 1399. inter Probat. tom. 3. Hist. Nem. pag. 153. col. 1 :

Pro Ortocreo, j. gross. medium.... Pastisserio pro coquendo Ortocresia et alia, vj. gross.

Lit. remiss. ann. 1396. in Reg. 150. Chartoph. reg. ch. 231 :

Dictus supplicans reperiit in domo sua unum cabacetum, in quo erant certi racemi muscati et medium Ortocreum piscium.

Vide Artocreas.