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[]« Oveum » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 080b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/OVEUM
OVEUM, Pensitatio ex ovis. Charta ann. 1266. ex Chartoph. Tolos. :
Noverint quod cum religiosus vir dom. Hitbertus, prior domus sive monasterii de Casciano Biterrensis diœcesis, conquerendo assereret..... tempore dom. Raymundi comitis Tholosani bonæ memoriæ ultimo defuncti, servicia infrascripta fuisse hominibus dictæ villæ imposita indebite et injuste, videlicet guidagium, gallinagium, palhea, Ovea, fromatgea, etc.
Vide Ovagium et Ovilegium.