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[]« Paneta » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 128b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PANETA
PANETA, qui vel quæ facit panem, Ugutioni et Jo. de Janua. Occurrit etiam in Glossar. Lat. Gall.
P. Carpentier, 1766.
Glossar. Provinc. Lat. ex Cod. reg. 7657 : Panatier, Prov. Paneta, panitea, panifex.