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[]« Partidor » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 186c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PARTIDOR
PARTIDOR, Culter lanionius et coquinarius, Gall. Couperet. Lit. remiss. ann. 1362. in Reg. 93. Chartoph. reg. ch. 101 :
Dictus Johannes cepit quoddam ferreum instrumentum, vocatum Partidor, cum quo carnes venales scinduntur, etc.
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