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[]« Pereuta » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 272a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PEREUTA
PEREUTA, Vas coquinarium. Statuta Monast. Lirinensis ann. 1453 :
Item tenetur (abbas) providere coquinæ... ollis, olletis, Pereutis, endeciis, etc.
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