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[]« Pitanciaria » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 338a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PITANCIARIA
PITANCIARIA, Quidquid ab abbate procurandis monachorum pitanciis attributum erat. Juram. abbat. Cormeriac. inter schedas Mabil. :
Item juro quod indebite vel injuste bona mobilia vel immobilia Pitanciariæ et pixidi conventuali, nec non officiariis hujus monasterii pertinentia... usurpabo.
Vide supra in Pictantia. Pitancerie vero pro Pitanciarii officio, in Ch. ann. 1516. ex Chartul. Latiniac. fol. 244. v°. :
Les rentes dudit couvent, à cause de la Pitancerie, vallent par an huit vingt livres Tournois.
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