« »
 
[]« Potagiarius » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 436a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/POTAGIARIUS
POTAGIARIUS, Coquus pulmentarius. Acta S. Francisci de Paula tom. 1. Aprilis pag. 149 :
Honestus vir Robertus Touchet pulpamentarius seu Potagiarius quondam defuncti Ludovici Franc. Reg. XI. et nunc principalis coquus Ludovici etiam Franc. Regis XII.
© École des chartes.