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[]« Pressoriare » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 491c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PRESSORIARE
PRESSORIARE, Vindemiam premere, idem quod Pressorare. Chartul. Floriac. fol. 105. r° :
Poterit unusquisque existens in villa Castellione, confinio seu finagio et villagio ejusdem parochiæ, Pressoriare ubicumque voluerit. Pressorier
vero, pro Pressureur, Torcularis custos vel locator, in Chartul. S. Maglor. ch. 190 :
Ce sont les coustumes des presseors de Charonne.
1°.
Qui aura au presseor le marc d'un tonel de vin,... doit aus Pressoriers un Tournois du tonel
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