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[]« Pullarius » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 562c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/PULLARIUS
PULLARIUS, Officium in coquina regia, cui pullorum seu altilium cura incumbit, in Ordinat. Hospitii S. Ludovici Reg. ann. 1261. vulgo, le Poulailler. Habentur Statuta MSS. du Mestier des Poulailliers de Paris, in Regesto. I. Artificum Parisiens. fol. 221. 222. Vetus Inscriptio 647. 2.....
Carissimo negotianti Pullario patri B. M. T
. Vide supra Puellarius.