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[]« 2 quarellus » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 6, col. 593b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/QUARELLUS2
2. QUARELLUS, Quadra carnis, Quarré. Statuta antiqua Canonicorum S. Quintini in Viromanduis apud Hemeræum pag. 115. :
Medio Paschæ debent Canonici S. Pecinæ 10. sextarios frumenti 5. frusta carnis, Quarellum recentem 2. membra pulli, etc.
Mox :
3. frusta carnis, Quarellum recentem et salsum, agnos pro calida carne.
Infra :
Quarellus recens facit dimidium frustum.
Vide Quadrellus 1.
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