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[]« Rassius » (par les Bénédictins de St. Maur, 1733–1736), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 021a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/RASSIUS
RASSIUS, Ressius, Casei species, in montibus Delphinalibus Sarras vel Sarrasson. Contractus ann. 1404. 21. Jan. ex Schedis D. Brunet, quo Abbas Leoncelli vendit
per unum annum et unam prisiam
herbas montis Ambelli,
sub loquerio seu pretio, videlicet sexdecim florenorum et unius quintalis caseorum et alterius quintalis Rassiorum bonorum et sufficientium
. Pluries repetuntur in hac Charta voces
Rassius, Ressius, Reissiusve
, sed ita male exaratæ, ut vix, ac ne vix quidem, dici queat quænam sit [] lectio præferenda : malim Rassius vel Ressius, quod melius respondeant vocibus Rassaria vel Ressaria ; cognata enim videntur hæc vocabula et ejusdem originis.
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