RAZEL, Glossarium mediae et infimae latinitatis, Du Cange et al.

« Razel » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 032c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/RAZEL

RAZEL, Panni species. Locus est infra in Repostero. Razis vero, Placentæ genus, in Stat. pistor. Atrebat. ann. 1355. tom. 5. Ordinat. reg. Franc. pag. 511. art. 14 :

Doivent li wastelier qui font wastiaux, c'on dit Razis, qu'il cuisent en leurs fourniaux, faire bonnes denrées, etc.