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[]« Serpodium » (par C. du Cange, 1678), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 439b. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SERPODIUM
SERPODIUM, Ptisana. Jo. Buschius in Chronico lib. 2 :
Grossum tantum panem in cibum, et tisinam seu Serpodium in potum... assumere consueverunt.
Ex Theutonico forte Scher-pot, acer potus, quomodo Scherp-bier tenuem cerevisiam dicunt.
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