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[]« Servesia » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 442c. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SERVESIA
SERVESIA, pro Cervisia, Gall. Cervoise. Lit. remiss. ann. 1356. in Reg. 84. Chartoph. reg. ch. 562 :
Transeundo ante quamdam domum, quæ est in terra... episcopi Parisiensis, in qua Servesia vendebatur, etc.
Vide Servicia.