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[]« Sfoia » (par P. Carpentier, 1766), dans du Cange, et al., Glossarium mediae et infimae latinitatis, éd. augm., Niort : L. Favre, 1883‑1887, t. 7, col. 467a. http://ducange.enc.sorbonne.fr/SFOIA
SFOIA, Piscis species. Tract. MS. de Pisc. cap. 93. ex Cod. reg. 6838. C. :
Solea,... Venetiis Sfoia, a folii alicujus majoris similitudine dicitur.
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